Im MediaPark6 Köln, 16. & 17. Oktober 2021

Mats Gin

Veröffentlicht von Mats Spirits am 25.09.2020



MATS Gin ist die Vermählung zweier edler Destillate: Per Dampfinfusion wird zuerst aus mediterranem Wacholder, vier erlesenen Pfeffern, sowie Zitronengras und Blüten der süßen Orange eine hocharomatische und intensive Gin-Essenz gebrannt. Anschließend werden die wertvollen Früchte von Buddhas Hand einzeln in reinem Alkohol eingelegt. Dieser löst langsam und schonend die einzigartig duftenden und lieblich schmeckenden ätherischen Zitrusöle aus der gelben Schale. Erst wenn das kostbare Aroma vollständig in den Alkohol übergegangen ist, wird dieser Ansatz bei niedriger Temperatur ebenfalls per Hand destilliert. Nachdem beide In Essenzen zunächst für sich Zeit und Ruhe zur aromatischen Entfaltung bekommen haben, werden sie zu MATS Gin vermählt. Dieser wird nach einer weiteren mehrmonatigen Reifezeit in die händisch nummerierten Flaschen abgefüllt.


http://www.mats-spirits.de